分享 ▏日本水上町：“农村公园”与“工匠之乡”

观光型农业之路——“工匠之乡”水上町

提到日本的水上町，大概可以成为所有新农人应该了解的一个优秀案例。因为当我们在本世纪初才开始探索国家农业公园的概念时，日本的水上町政府早在上个世纪90年代就已经提出了“农村公园构想”，将旅游与农业跨界融合，他们称之为“大农业即大公园”的理念，这一点上倒是同我们的国家农业公园的理念初衷如出一辙。

水上町周围聚集着20多个传统手艺工作坊。建立了形式多样的胡桃雕刻彩绘、草编、木织(用树皮织布等)、陶艺等20多个传统手工艺作坊，因此，它也被贴上了诸如“人偶之家”“面具之家”“竹编之家”“茶壶之家”“陶艺之家”等各种标签。总的来说用“工匠之乡”来形容怕是最贴切的了。

水上町立足于日本温泉沐浴文化，从养生、健康这一理念出发，把温泉的养生功能与休闲功能进行了完美的结合，建成了村营温泉中心。根据游客的需求，村营温泉中心设置了各种主题温泉，游客可根据自己的喜好对温泉进行选择。通过温泉沐浴和接受御式服务，有效拉动了旅游消费，游人的旅游体验也得到极大提升，形成了良好的口碑，增强了水上町的旅游吸引力。

水上町在规划建设“工匠之乡”之初制订了以保存史迹、继承手工艺传统、发扬日本饮食文化的核心理念。

在乡村产品的开发上，水上町始终围绕着这一核心理念，开发各种特色旅游项目。创建了“一村一品”特色旅游产业发展模式，极大地弘扬发展了当地的民族文化，在促进当地旅游发展的同时提高了农民的生产生活水平，促进了地方经济的活跃和产业化发展。

“工匠之乡”还兴建了资料馆，将当地的历史文物和自然资源加以保护和传承，并划定了具有怀旧风格的乡村漫步区。“工匠之乡”依然成为了水上町旅游的一张极具吸引力的名片。

把传统特色手工艺作为卖点，进行产业化发展和整体营销，提供产品生产的现场教学和制作体验，大力发展特色体验旅游，获得了极大的成功。

游客在游览时不仅可以现场观摩手工艺品的制作过程，还可以在坊主的指导下亲自动手体验，极大了增加了旅游的参与性，增添了旅游乐趣。比如游客可以现场观摩和体验胡桃雕刻、彩绘、草编、木织(用树皮织布)、陶艺等手工艺品的制作过程，通过亲身体验，充分享受各种工艺品制作的乐趣。

与国内乡村旅游发展相似，水上町发展前期政府投入了大量的物力人力，为吸引经营商入驻，政府对每一间“工匠之家”进行补贴，建设前3年每人每月可从町财政领取4000-5000日元，此后，政府还继续以委托管理费的名义向商家提供补助金，在政策支持下，水上町商家越来越多，“商气”越聚越旺。除了财政补贴外，政府还将周边的利根郡、月夜野町、新治村新设都合并到水上町，水上町成为群马县内面积最大的町，行政区域扩大，为旅游发展提供了充足的用地范围。为改善乡村环境，政府成立乡村环境改善中心，结合日本建筑美学、园林景观美学将水上町打造为真正的“乡村公园”，为旅游发展铺垫了基础。

乡村旅游的成功性都是可以互相借鉴的。水上町的“一村一品”特色旅游产业发展模式，极大地提高了农民的生产生活水平，促进了地方经济的活跃和产业化发展，它们承载着当地人振兴家乡的“农村公园”构想，为建设现代化新农村、发展地方经济做出了贡献，经验值得我们思考和借鉴。我们探讨日本的乡村旅游并不是一味地夸赞，更是希望经过审视和对照之后会获得新的灵感，发展乡村旅游的同时更好的突出自己的文化特色。